brioche maison fait main

Voici la recette de la brioche qui un succès fou a la maison

INGRÉDIENTS:

– 500 gr de farine.

– 1 pincée de sel.

– 70 gr de cassonade.

– 2 sachets de sucre vanillé.

– 1 sachet de levure brioche (perso je prend celle de guy demarle je la trouve top).

– 250 ml de lait tiède.

– 1 œuf.

– 60 gr de beurre fondu.

RECETTE:

-Préchauffer le four a 170°c.

– Dans un bol mélangez farine, sel, levure.

– Incorporez la cassonade et le sucre vanillé.

– Incorporez l’œuf.

– Faites fondre le beurre et ajoutez le.

– Réchauffez le lait et ajoutez le.

– Mélangez avec une spatule.

– Finissez de pétrira la main afin d’obtenir une belle boule.

– Posez le couvercle et laissez reposer 1 h.

                              

– Divisez la boule 3.

– Faire 3 boudins.

– Commencez à tresser la brioche sur une toile un passe au four.

– Laissez pousser 1h ( perso j’utilise la boite de transport de guy demarle je remplis la bouillante d’eau chaude).

                                  

– Badigeonnez d’un mélange de lait/jaune d’œuf.

– Mettre au four pendant 20 min a 170°c.

BONNE APPÉTIT